Если послевкусие с горечью, значит предвкушение было слишком сладостное.

Я вкуса губ твоих не ощущаю больше,
А поцелуями была всегда пьяна…
Ушли в небытие шальные ночи,
Оставив послевкусие… Вина?

Вина не пили — без него пылали
И кровь вскипала огненной рекой.
И руки твои нежные ласкали,
И обнимали крепко — Боже мой!

Мне кажется — столетья миновали,
Глаза закрою — а былого нет.
Все чувства стерлись в памяти, оставив
В душе, как в вазе, ссохшийся букет…

Если бы я умер, чтоб сказала ты?
вспомнила бы утро и мои цветы?
я тебе наверно мало их дарил
ты с прической дивной, кофе я варил
помнишь ли тот вечер, как рыдала ты?
неумел ответить, все мы так грешны.
не находим слов, и не знаем фраз
когда мир потух, и не видно глаз
помнишь разговор, про то, что навсегда?
тихо я просил, про себя, чтоб: да…

Когда отношения заканчиваются они оставляют послевкусие горечи и сожаления, что все осталось в прошлом. Смаковать это послевкусие ни к чему хорошему не приведёт.